Het walking dinner, of zoals wij het noemen ‘aangeef-menu’ is een leuk alternatief om aan de bar, tijdens de borrel te genieten van verschillende kleine gerechtjes. Hierbij kan iedereen staand blijven borrelen en komen wij verschillende keren met kleine gerechten langs om deze aan te geven. Een aangeefmenu van 5 gangen+ dessert. kunnen we verzorgen van 30 tot 50 personen. (Meer in overleg)
In volgorde van koud naar warm zijn dit de gerechten van het menu waar u de gerechten uit kiest:
Koude gerechtjes:
- Carpaccio met parmezaan, rucola en pijnboompitjes
- Bietencarpaccio met feta en pijnboompitten ( vegan mogelijk)
- Een frisse salade met geitenkaas
- Salade met gerookte kip en kerrie dressing
warme gerechtjes:
- Soepje van de maand
- pasta met een roomsaus van bospaddenstoelen en truffel
- gevulde champignon met noten, crème fraîche en roquefort, geserveerd met toast
- Spiesje van satevlees met satesaus, stokbrood, kroepoek en gebakken uitjes
- Tempura garnaal met wasabi
- Stamppotje met rookworst
- Calamaris met knoflooksaus
- Mini quiche met seizoensgroenten(vega)
- Vegan lamskebab met pittige tzatziki
- mini bospaddenstoelen croquette (2 stuks) met chiracha mayonaise (vegan)
Prijs € 42,50,-
We maken graag een afspraak om het walking dinner helemaal op uw wensen aan te passen.
